Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rougets au safran
Une recette à la tahitienne
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 rougets, safran, 2 tomates, 100 g de fenouil, 1/2 citron, sel et poivre.
Recette proposée par :
Isabelle B.
PREPARATION
Peler, épépiner et couper en dés les tomates. Les faire revenir 10 min.
Ajouter le jus de citron, le bulbe de fenouil haché.
Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de safran.
Laisser mijoter ¼ dheure.
Mettre la sauce dans un plat. Y déposer les rougets et enfourner 20 min (thermostat 7/8).
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette rougets, recette Tahiti, recette safran, recette rougets au safran, recette poissons, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 11:07 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Rougets : les meilleures recettes
Ce petit poisson de roche existe en deux versions Barbet ou Grondin. Préférez le barbet pour la qualité et la finesse de sa chaire et le gro...
Idée recette :
Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Article recommandé :
'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier :
rougets
Autres dossiers recommandés :
Tahiti,
safran,
rougets au safran,
poissons,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
eviter d'utiliser en trop…
par par ludofo | Posté le 12/06/2007