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750g de plaisir
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Dos de saumon au grill
une recette raffinée
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 12 pavés de saumon de 50 gr
- 2 jaunes d'oeufs
- le jus d'un citron
- 150 ge de beurre ramolli
- du sel, poivre
- ciboulette
Recette proposée par :
bouillours
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PREPARATION
Mettre au bain marie une petite casserole contenant 2 jaunes d'oeufs, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'eau froide, du sel et du poivre et de la ciboulette. Fouetter et quand le mélange épaissit, ajouter le beurre.
Poser les pavés de saumon sur une plaque beurrée, saler, poivrer. Cuire 5 minutes position grill.
Server nappé de sauce.
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Bon mais acide!Je pense…
par par famillYZ | Posté le 30/09/2008