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750g de plaisir
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Soupe de pêches blanches au miel
Soupe sucrée onctueuse, avec un goût frais et léger.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
¤ 40cl de creme fraiche
¤ 5 pêches blanches
¤ 3c. à soupe rases de miel liquide
¤ 5 feuilles de menthe
Recette proposée par :
Pauline delanoe lebon
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PREPARATION
Pelez 4 pêches et ôtez les noyaux, puis les couper en gros cubes.
Mettre les cubes de pêches dans le mixeur et y ajouter la crème fraiche et le miel. Mixez longuement pour obtenir un mélange homogène.
Mettez au froid
Au moment de servir, pelez et ôtez le noyau de la dernière pêche, pui coupez la en fines lamelles
Versez la soupe de pêches dans des assiettes creuses, répartissez les lamelles dans les assiettes puis saupoudrez de la menthe finement ciselée.
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