Recette - Pains au lait surprise - Notée 4/5 par les internautes

Préparez la levure comme indiqué sur le sachet (en général il faut la mélanger avec de l'eau tiède). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Cassez l'oeuf dans un verre et battez-le à la fourchette. Versez-en la moitié dans le saladier et gardez le reste pour décorer. Ajoutez le sel, le beurre en morceaux, le lait, puis pétrissez pendant au moins 5 minutes. La pâte doit être souple et non collante. Couvrez le saladier avec un tissu et laissez gonflez pendant 1 heure. Recouvrez la plaque du four avec du papier cuisson. Mélangez la garniture choisie à la pâte. Formez six petits pains, posez-les sur le papier. Couvrez avec le tissu, laissez encore reposer 1 heure. Badigeonnez les pains avec le reste d'oeuf. Faites cuire 20 minutes au four th. 5-6 (200°C)