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Dès de noix de pétoncles aux agrumes
Pour un apéritif délicat et coloré, quelques dés de noix de pétoncles marinés dans un jus de trois agrumes aux baies roses
4.5/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 12 noix de pétoncles
- Jus de citron jaune
- Jus de citron vert
- Jus de pamplemousse
- Quelques baies roses
- Quelques pousses de feuilles de salade.
Recette proposée par :
A. GOLLAIN
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PREPARATION
Couper les noix de pétoncles en petits dés.
Les faire mariner 30 minutes dans le mélange des jus d'agrumes.
Dans des mini plats en porcelaine, disposer une feuille de salade. Mettre dessus quelques dés de noix de pétoncles. Ajouter quelques baies roses pour le goût et la couleur.
conseils
Pour le jus d'agrumes, selon les goûts, vous pouvez aussi mettre du jus d'orange, plus doux et plus sucré.
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Commentaires
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Derniers commentaires
j ai aimé aussi ! c est frais…
par par asbraf | Posté le 28/11/2008
c'est trop bon!
par par barbarYe | Posté le 17/05/2008