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750g de plaisir
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Crêpe poire roquefort et son lien de réglisse
Une entrée originale pour une chandeleur nouvelle version!
4/5
1 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
8 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 1/2l de lait
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 poire
- 30g de roquefort
- 20 cl de crème fraîche
- 2 rouleaux de réglisse
Recette proposée par :
auvachey
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PREPARATION
Fouettez le lait avec les oeufs.
Verser au fur et à mesure la farine.
Ajoutez l'huile et le sel.
Faites cuire 2 grandes crêpes avec une poêle à feu vif.
Préparer la crème de roquefort en plaçant roquefort et crème fraîche dans une casserole à feux doux.
Peler la poire et couper-la en tranches.
Faire cuire les morceaux de poire au micro-onde et disposer-les au centre de la crêpe.
Refermer la crêpe en la nouant avec du réglisse.
Servir accompagner de la crème de roquefort.
Déguster rapidement!
conseils
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Commentaires
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Dernier commentaire
magnifique !
par par melodr | Posté le 21/09/2009