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Idées de recettes et dossiers : Muffins, choux de Bruxelles, apéritif, cakes|
|  | | Muffins aux choux de Bruxelles | 5/5
1 vote |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Des petits muffins salés idéals pour l'apéro. Original ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
-1 1/2 cups de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 oeuf
-1 cup de lait
-50g de beurre fondu
-1 cuillère à café d'huile de noix
-1 cuillère à café de cumin
-50g de lardons
-1/4 d'un gros oignon
-1/4 cup de parmesan râpe
- 5 to 6 choux de bruxelles
- coriandre fraîche
- huile d'olive | | 1- Préchauffer le four à 200C.
1- Laver les choux, couper la queue et enlever les feuilles jaunes ou flétries. Couper en quart.
2- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu doux pour faire revenir les choux de Bruxelles. Pas plus de 10 a 15 minutes. Réserver.
3- Faire revenir les lardons. Réserver.
4- Dans un saladier mélanger au fouet le lait, l'oeuf, le beurre et l'huile de noix.
5- Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, l'oignon émincé, le cumin, les choux, le parmesan, quelques feuilles de coriandre émincées et les lardons.
6- Incorporer le mélange à base de lait à celui des ingrédients secs.
7- Remplir les moules à muffins et faire cuire 20 à 30 minutes selon la taille de vos muffins et de votre four. |
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| domini50 - 06/08/2008 |
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Note : 5/5. très bonne recette.les enfants ont adoré la forme et le goût.j'ai rajouté quelques dés de fromage dans la pâte.
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| domini50 - 02/05/2008 |
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| Note : 5/5. très bonne recette! nous avons tous aimés, même mes enfants qui ne sont pas très choux. | |
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