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Caviar d'escargot, huile de gingembre
Un amuse-bouche très simple et très élégant ! Le gingembre apporte la fraîcheur...le citron vert la note agrumes...
4.8/5
4 votes
Préparation :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Plat de fête
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
Recette proposée par :
Dominique Pierru
PREPARATION
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Vouvray
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Ce caviar blanc a des notes de sous-bois, d'angélique tige, de raifort,... Les oeufs sont blanc rosé d'un diamètre de 3 à 4 mm....
Idée recette :
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Commentaires
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