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750g de plaisir
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Soupe aux saveurs Marocaines
Fermer les yeux, ouvrer les papilles, juste une petite soupe pour vous transporter jusqu'au Maroc.
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 5 poireaux extra fins du jardin
- 3 petites carottes
- un demi poivron vert
- un demi poivron rouge
- une courgette moyenne
- une demi cuillère à soupe de cumin
- une cuillère à soupe de menthe
- une cuillère à soupe de coriandre moulu
Recette proposée par :
knopik Laetitia
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PREPARATION
Laver les légumes.
Détailler les poireaux en tronçons, émincer les carottes et la courgette en rondelles, détailler les poivrons en lamelles.
Mettre le tout dans un faitout, couvrir à peiner d'eau.
Cuire à couvert.
Ajouter en fin de cuisson la menthe, le cumin et la coriandre.
Mixer le tout et servir.
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