Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Papillote de lingue à la provençale

Une recette simple et santé



Image de la recette Papillote de lingue à la provençale

3/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 pavés de lingue
 
2 fenouils
1 oignon
2 tomates
5 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de Pastis ou Ricard
1/4 citron confit
Sel
Poivre du moulin

Recette proposée par :
Avatar de Chef Damien
Chef Damien
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

- Emincer l'oignon et le fenouil
- Faire revenir à l'huile d'olive les 2 légumes
- Ajouter les tomates en dès et le Pastis ou le Ricard.
- Assaisonner et compoter pendant une dizaine de minute.
- Ajouter le citron confit haché.
 
- Mettre la garniture sur 4 papiers aluminium.
- Poser les pavès de lingue salés sur les légumes.
- Fermer soigneusement les papillotes.
- Mettre dans un four à 220°C pendant 15 à 20 minutes.
 
- Déguster aussitôt !



conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Cassis

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes