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Rôti de porc charcutière
Un rôti de porc moelleux, facile à découper, à la présentation identique au rôti cuit acheter en tranche en charcuterie
INGREDIENTS
- 1 rôti de porc
- sel-poivre-oignon
- 1 clou girofle
- bouquet garni
Recette proposée par :
PERZO-PIEL
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PREPARATION
Faire bouillir 1 l ½d'eau avec sel-poivre, oignon piqué d'1 clou de girofle-bouquet garni.
Faire dorerr le rôti de toute part.
Plongez le ensuite dans le court bouillon en ébullition.
Cuire à couvert pendant 45 mn.
Egouttez. Laissez refroidir. Mettre au frigo.
Servir froid avec ce qui vous passe par la tête. Idéal pour les buffet froid.
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Commentaires
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Rôti super moelleux, e ne…
par par nicole8j5 | Posté le 24/10/2009
très bon et très facile a…
par par odilecj | Posté le 27/06/2009
super facile et le bien…
par par nadlelE | Posté le 10/06/2009