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Tarte au chocolat et à l'orange

Chocolat orange, ce mariage n'a plus rien à prouver. Le Cointreau apporte un goût subtil, tout en restant discret.



Image de la recette Tarte au chocolat et à l'orange

5/5

5 votes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 1 pâte sablée

Garniture chocolat orange
- 3 oeufs
- 140 ml de crème épaisse
- 60 g de chocolat fondu (oublié, mais c'est visiblement très bon)
- 2 cs de cacao
- 165 g de sucre ( 25 g pour moi)
- 1 zeste d'orange
- 1 cs de cointreau

Ganache chocolat
- 140 g de chocolat noir
- 60 ml de crème épaisse

Recette proposée par :
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sophie21
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PREPARATION

Battre les oeufs, le zeste, la crème, le sucre, le cacao, le chocolat fondu et la liqueur. Mélanger.
Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, verser la garniture et enfourner à 160 °C jusqu'à ce que le mélange se fige.

Ganache chocolat
Faire fondre à feu doux le chocolat et la crème et napper sur la tarte refroidie.
Garder au frais.



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par par nanou27 | Posté le 31/07/2009


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