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750g de plaisir
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Gambas XL, concombre et yaourt épicé au basilic.
Léger, frais idéal comme entrée !!!
4/5
1 votes
Préparation :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 grosses gambas (d'environ 100 gr chacune)
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de yaourt brassé nature
- 1/2 cuillere à café de piment doux
- 1/2 cuillere à café de paprika
- 2 cuilleres à café de basilic haché
- 1 échalote
Recette proposée par :
Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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PREPARATION
Eplucher et ciseler finement l'échalote.
Eplucher le concombre et couper de fines tranches dans le sens de la longueur (en évitant de mettre le coeur du concombre), une mandoline étant l'ustensile le plus aproprié, à défauf utiliser un couteau bien éguisé.
Mélanger l'échalote ciselée, le piment doux, le paprika et le basilic au yaourt, saler et poivrer.
Décortiquer les gambas et dresser dans les assiettes accompagnées de yaourt épicé et de concombre.
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Commentaires
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c'est léger , une bonne…
par par phetjf | Posté le 19/03/2008