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Tajines a la francaise
tagines de poulet ou d'agneau selon vos gout. accompagnée de pdt carotte navet
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 cuisses de poulet
- 4 carottes
- 2 navets
- 4 pommes de terre moyenne
- huile d'olive (2 cuillères a soupe)
- coulis de tomate( 1 boite)
- zeste de citron
- thym (1 branche )
- 4 feuille basilic
- cumin (3 cuillères a soupe)
- coriandre (1 cuillères a soupe
- sel poivre ( 1 pincée de chaque)
Recette proposée par :
boisneault
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PREPARATION
épluchez les légumes et coupé les en rondelles de env 1cm
dans un grand saladier.
verser le poulet ,les légumes ajouté l'huile d'olive puis le reste des ingredients
melangés le tout a la main.
Commencer la cuisson à four très chaud (210°C) pendant 10 mn, puis diminuer la chaleur (160°C) pour cuire doucement.
accompagné d'un sidi brahim c'est excellent
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Commentaires
Voir tous les commentaires [5]
Derniers commentaires
Délicieuse recette, cela fait…
par par nancyk | Posté le 19/09/2009
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pas de détail de cuisson
Message de Chef Christophe
cela n'est pas la vraie…
Message de Chef Christophe