couper le muffin anglais en 2, le faire toaster, pendant ce temps là, préchauffer une poele avec un peu de beurre dedans à feu moyen, faire revenir le jambon, ajouter sur le jambon de l'emmental rapé, attendre que le fromage fonde, replier le jambon avec le fromage fondu, faire cuire un oeuf au plat, beurrer le muffin anglais, et y mettre le jambon contenant le fromage fondu, puis placer l'oeuf au plat dessus, enfin poser la deuxième moitié du muffin dessus