Coupez le fond de génoise en 3 tranches égales. Préparez un cirop avec le sucre et1/4 l d'eau.Laissez refroidir et ajoutez le rhum.Imbibez les tranches de gateaux dans ce sirop.Nappez deux des tranches de génoise avec les 2 tiers de la mousse au chocolat,lissez bien et recouvrez de la 3 eme tranche de gâteau.Nappez le dessus du gâteau avec la mousse restante,parsmez de copeaux de chocolat et de sucre glace.