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Tarte au chocolat et à l'orange
Chocolat orange, ce mariage n'a plus rien à prouver. Le Cointreau apporte un goût subtil, tout en restant discret.
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 1 pâte sablée
Garniture chocolat orange
- 3 oeufs
- 140 ml de crème épaisse
- 60 g de chocolat fondu (oublié, mais c'est visiblement très bon)
- 2 cs de cacao
- 165 g de sucre ( 25 g pour moi)
- 1 zeste d'orange
- 1 cs de cointreau
Ganache chocolat
- 140 g de chocolat noir
- 60 ml de crème épaisse
Recette proposée par :
sophie21
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PREPARATION
Battre les oeufs, le zeste, la crème, le sucre, le cacao, le chocolat fondu et la liqueur. Mélanger.
Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, verser la garniture et enfourner à 160 °C jusqu'à ce que le mélange se fige.
Ganache chocolat
Faire fondre à feu doux le chocolat et la crème et napper sur la tarte refroidie.
Garder au frais.
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