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Idées de recettes et dossiers :
concours chocolat, chocolat, tartes, tarte au chocolat, classiques, Cacaomania
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| | | Tarte 100 % chocolat |
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. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Cette délicieuse recette est intense en chocolat. Délicieux avec une boule de glace ! |
Voir les recettes de sophie21 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 oeufs
- 55 g de sucre
- 80 ml de crème épaisse (3% MG)
- 300 g de chocolat noir fondu
- 1 cc vanille
Pâte
- 85 g de farine
- 25 g de cacao
- 55 g de sucre glace
- 150 g de beurre froid en dés
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cc d'eau glacée | | Préparer la pâte : mélanger la fraine, le cacao, le sucre, le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau. Pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène, former une boule et mettre au frais 30 min. Puis faire cuire à blanc 25 min à 180°C.
Garniture
Fouetter les jaunes d'oeufs, les oeufs et le sucre pour obtenir un mélnge mousseux. Incorporer la crème, le chocolat et la vanille.
Napper le fond de tarte et faire cuire 30 min à 160 °C.
Laisser refroidir.
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