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Idées de recettes et dossiers :
concours chocolat, moelleux, chocolat, ganache, polenta, coco
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| | | Moelleux ganaché polenta/coco | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Petits carrés moelleux de polenta recouvert d'une délicieuse ganache choocolat et coco |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
100g de polenta
20cl de lait de coco
30cl de lait
60g de sucre roux
100g de noix de coco râpé
100g de chocolat
100g de crème fraîche | | Faire chauffer dans une casserole le lait de coco, le lait et le sucre.
Ajouter la polenta en pluie et faire mijoter 5mn à feu doux.
Ajouter 75g de noix de coco râpée et verser dans un moule rectangulaire en égalisant la surface.
Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat avec la crème.
Verser cette préparation sur la polenta, saupoudrer de la noix de coco restante et mettre 1h au réfrigérateur. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir frais, coupé en carrés et avec un bon cappucino! |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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| ingridLh - 02/09/2008
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 | 4 |
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| Note : 5/5. cette recette est très facile à réalisée.Parfait à faire avec des enfants. nous nous sommes régalé! | |
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| sebfay - 17/03/2008
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| 1 |
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Note : 4/5. Fan de polenta je viens d'essayer cette recette.
C'est tout simplement divin ! J'y ai rajouté un peu de vanille et le mélange est réussi. De gout peu sucré, le mélange avec une crème anglaise doit être gourmand ! A essayer. | |
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