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Idées de recettes et dossiers : concours chocolat, macarons, chocolat, pralinoise, macarons au chocolat, macarons à la pralinoise, desserts, cacaomania|
|  | | Macarons chocolat pralinoise |
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. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Des macarons au bon goût de chocolat et praliné |
Voir les recettes de sophie21 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 150 g de chocolat noir
- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre (100 g pour moi)
- 2 blancs d'oeufs
Garniture
- 100 g de pralinoise
- 2 cs de crème
- 50 g de sucre glace | | Mélanger la poudre d'amandes et le sucre en poudre. Ajouter le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
Déposer des petits tas sur une plaque et enfourner 12 à 15 min à 180 °C.
Laisser refroidir.
Pour la garniture, faire fondre la pralinoise, ajouter la crème et le sucre glace.
Déposer une grosse noix de crème sur un macaron, puis poser un autre macaron dessus. Presser legèrement.
Placer au frigo, et les sortit 15 min avant dégustation. |
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