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Saumon en feuilles de choux
Saumon avec ses petits légumes
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Ingrédients 2 personnes ;
*4 belles feuilles de choux chinois
*2 beaux pavés de saumon
*2 petites tomates cerise rouges,
*2 petites tomates cerise jaunes,
*1oignon,
*1citron
*1carotte
*6 cuillères a soupe d'huile d'olive,
*1 cuillère à soupe d'aneth
* Sel, poivre,
(1 champignon de paris si vous aimez)
*Aluminium
Recette proposée par :
De Grazia Emmanuel
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PREPARATION
*Mettre 2 feuilles de choux sur un plan de travail,
*déposer un pavé de saumon dans chaque feuille de choux,
*déposer sur chaque saumon 1 fine tranche de citron, (fines tranches de champignons)
*quelques fines tranches d'oignon, et enfin les tomates cerise coupées en deux faire une jolie présentation.
*ajouter les carottes (coupées en petits cubes, ou en fines lamelles) à coté du saumon.
**mélanger l'huile d'olive, pressez un demi jus de citron, ajoutez l'aneth, salez poivrez, à votre convenance puis verser sur les pavés de saumon.
*refermez les pavés de saumon avec la seconde feuille de choux,
*emballez séparément les deux saumons feuilles de choux dans des feuilles d'aluminium façon papillote.
**Enfournez 30min à 240 degrés. Patientez , ca sent délicieusement bon !!!
C'est prêt bon appétit.
J'espère que ma recette vous plaira, bon appétit.
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Vin blanc moelleux. Jurançon
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