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Lapin au miel et gingembre
Une recette de lapin exotique, pour les fans de sucrée salée
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 gros lapin
- 2citrons verts
- 1/2 cuil a café de piment doux
- 1 cuil a café de gingembre (poudre)
- 1 oignon hachés
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de jus d'ananas
- 1 bouquet garni
- 250g d'ananas en dés
- 2 cil a soupe de miel
- 20g de gingembre frais coupé en dés
Recette proposée par :
busnel
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PREPARATION
Découper le lapin en morceaux.
les frotter avec 1/2 citron, le gingembre en poudre et le piment doux.
laisser mariner 30min.
dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin.
ajouter l'oignon, l'ail, le jus d'ananas et le bouquet garni.couvrer et laisser cuire a feu doux.
retirer le lapin, ajouter le miel,les morceaux d'ananas, et le gingembre.
dresser le lapin, verser le mélange et le jus de citrons sur le plat.
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par par jackygq | Posté le 24/02/2009