Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Terrine de courgette au curry
Voici une terrine fraîche, moelleuse et parfumée.
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
35 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 1 courgette moyenne
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 50 g de mie de pain rassi
- 50 g de gruyère râpé
- 8 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de persil et ciboulette ciselés
- sel, poivre
Recette proposée par :
milesi christelle
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Laver, ôter les extrémités de la courgette. La couper en petits dés sans la peler. Peler et émincer très finement l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon et la courgette sur feu moyen 5 minutes.
Faire gonfler la mie de pain dans le lait tiédi. Ecraser à la fourchette.
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. Ajouter la courgette, le gruyere râpé, le pain, les herbes et le curry en poudre. Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à température moyenne,180 degrés sur thermostat 6. Beurrer 2 petits moules ou ramequins allant au four, y verser la préparation. Cuire au bain-marie 35 minutes environ.
A la sortie du four, ôter du bain-marie. Laisser refroidir et placer au refrigérateur.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Terrines : les meilleures recettes
De porc, de gibiers ou de poisson, les terrines, qu'elles posées sur table ou dressées harmonieusement à l'assiette sont toujours appréciées...
Idée recette :
Terrine de foie gras mi-cuite
Consultez le dossier :
terrines
Autres dossiers recommandés :
courgettes,
curry,
terrine de courgette,
terrine au curry,
entrées froides,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
Très bon, simple et rapide, je…
par par franym | Posté le 28/05/2008