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Idées de recettes et dossiers :
tarte, tarte au sucre, nord, regions, desserts, goûter, tradition
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| | | Tarte au sucre |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un classique du Nord! |
Auteur : Thierry Dapvril |
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Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, garnie de fruits, de crème ou de chocolat :En dessert, au goûter, le matin...La tarte, on en mang...
Idée recette : Tarte à la banane
Consultez le dossier recettes : tartes
Autres bonnes idées : tarte au sucre, nord, regions, desserts, gouter, tradition
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 1 dl lait tiède
- 25 g de levure boulanger
- 5 g de sel
- 10 g de sucre
- 100 g de beurre bien pommade
- 200 g de cassonnade
- 1 oeufs
- 5 cl de crème fraîche | | Délayer la levure dans le lait, ajouter le sucre.
Mélanger la farine, le sel et les oeufs et détendre avec la préparation de lait et de levure.
Melanger vigoureusement, lorsque l'appareil devient élastique incorporer le beurre trés mou (presque fondu).
Foncer le moule et laisser pousser la pâte à température ambiante.
Pendant ce temps, mélanger la cassonnade, l'oeuf et la crème fraîche pour réaliser une "crème".
Lorqsque la pâte a doublée de volume, verser la "crème" dessus, et enfouner 10 mn à 190°C. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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