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Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion
Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux
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Préparation :
30 minutes
Attente :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 g de noix de saint-jacques
1 jus de citron
2 c à soupe d'huile d'olive
1 fruit de la passion
sel poivre
Recette proposée par :
MLdu blog : Les recettes de ML
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PREPARATION
1) Préparer la marinade : mélanger citron , huile d'olive,sel ,poivre et fruit de la passion(couper en deux et récupérer l'intérieur du fruit)
2) Trancher les saint-jacques très finement et disposer sur assiette .
3) Avec un pinceau , badigeonner les saint-jacques avec la marinade (dix minutes maxi avant de déguster).
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