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Naans et Cheese Naans
Voici une recette simple, rapide et économique : le pain accompagnant parfaitement vos repas indien.
5/5
3 votes
Préparation :
5 minutes
Cuisson :
3 minutes
Attente :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 300 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait fermenté ou 1 yaourt nature + un peu d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 vache qui rit (1 par cheese naan)
Recette proposée par :
Sophie L.
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PREPARATION
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile.
Ajouter le lait fermenté et mélanger, vous devez obtenir une pâte souple qui ne colle pas (ajouter de la farine si besoin).
Couvrir et laisser reposer au frais 10 minutes. Diviser la pâte en 6, étaler chaque pâton au rouleau sur 5 mm d'épaisseur environ.
En prendre 3 et les plier en 2 et redonner un coup de rouleau pour souder. Les cuire dans une poële anti-adhésif bien chaude 3 minutes de chaque côté. Servir chaud.
Prendre les 3 dernières portion de pâte étalée, mettre une portion de vache qui rit sur chacune d'elle, replier et redonner un coup de rouleau pour applatir la vache qui rit.
Comme pour les naans, cuire les cheese naans 3 min de chaque côté. Servir chaud.
Régalez-vous !!!
conseils
Vous pouvez les préparer un peu en avance et les faire tiédir au micro-onde pendant quelques secondes.
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Vin blanc sec. Cassis
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Commentaires
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par par oulala2 | Posté le 24/01/2009
trop bon
par par stepha43M | Posté le 28/03/2008
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par par cedricNL | Posté le 27/03/2008