Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Amaretti
Une recette italienne pour de petits macarons tendres et délicieux.
4.7/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
2 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 200 g d'amandes mondées
- 225 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 1 càc de vanille liquide
- sucre glace
Recette proposée par :
Babouchka
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Etaler les amandes sur une plaque et les faire sécher dans le four à 160° pendant 10 à 15 mn.
Laisser-les refroidir.
Réduire les amandes en poudre avec 125 g de sucre.
Battre les blancs en neige ferme en incorporant le reste du sucre.
Ajouter la vanille et la poudre d'amandes.
Déposer des noisettes de pâte sur la plaque garnie de papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre glace et laisser "croûter" pendant au-moins 2 heures.
Préchauffer le four à 180° et laisser cuire 15 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Le tablier des blogs : les meilleures recettes
Pour recevoir un tablier de la collection "Le tablier des blogs", rien de plus simple, il vous suffit de déposer 5 recettes avec photo sur l...
Idée recette :
Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé
Article recommandé :
Le tablier des blogs
Consultez le dossier :
Le tablier des blogs
Autres dossiers recommandés :
macarons,
amandes,
Italie,
cuisine du monde,
Amaretti,
biscuits,
Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
sublime
par par alaincB | Posté le 02/09/2008
pa mal mai pluto compliquer
par par mimidu6 | Posté le 20/06/2008
Tres bons en accompagnement du…
par par gdella | Posté le 24/04/2008