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Saumon frais aux fruits exotiques
Saumon frais aux fruits exotiques
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Recette proposée par :
Corinne Filleur
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PREPARATION
faire cuire le saumon au court bouillon.L'égoutter , le nettoyer (ôter peau , nageoire , arêtes...) et le reconstituer au centre d'un grand plat.Eplucher tous les fruits.disposer autour du saumon des quartier d'ananas, des rondelles de kiwi , des tranches de mangue , quelques litchis et quelques tomates cerises.Marier les couleurs.couper le citron cannelé en rondelles.Les disposer sur le saumon avec les crevettes.Filmer le tout .Placer au réfrigérateur et servir très frais.
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