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Idées de recettes et dossiers :
concours chocolat, cakes sucrés, cakes, chocolat, cake au chocolat noir, goûter, desserts
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| | | Cake au chocolat noir | 5/5
1 vote |
. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Ce cake sublime le chocolat sans être écoeurant, il est moelleux, aéré et fondant. |
Voir les recettes de sesta catania |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | 250 g de farine
100 g de chocolat à pâtisserie
30 g de cacao en poudre
3 bananes
15 cl d'huile
3 oeufs
4 c. à soupe de lait
100 g de sucre
½ sachet de levure
2 pincées de sel
Garniture
2 cuillerées à soupe de confiture d'abricots
30g d'amandes concassés | | Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, ajouter les jaunes d'œufs et le sel, bien mélanger, ajouter le chocolat fondu.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine tamisée et la poudre d'amande, bien mélanger.
- Beurrer et fariner un moule à manqué, verser-y la préparation.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille, badigeonner avec la confiture d'abricots, saupoudrer les amandes concassées.
- Servir dans un plat. |
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| fritzl - 21/05/2008
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| Note : 5/5. délicieux | |
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