Faire fondre le chocolat en petits morceaux et la cannelle au bain-marie.

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'oeuf.

Ecrasez finement les biscuits et les ajouter au mélange beurre/sucre puis joignez le tout au chocolat fondu.
Incorporez pour terminer le blanc d'oeuf battu en neige.

Tapissez un moule à cake de film alimentaire et versez-y la préparation.