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| | | Cookies triplement chocolatés | 5/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 12 minutes. Attente : 4 heures. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Réservés aux amateurs de chocolat !! noir dehors, blanc et lait dedans... |
Voir les recettes de sandrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 200g de chocolat noir
- 100g de chocolat blanc
- 100g de chocolat au lait
- 40g de beurre
- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 1cc de vanille en poudre
- 50g de farine
- 1/2cc de levure chimique | | Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez bien et laissez tiédir.
Fouettez les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez la farine et la levure mêlées et mélangez soigneusement. Incorporez la préparation au chocolat refroidi.
Coupez le chocolat blanc et le chocolat au lait en gros morceaux (la valeur 1/3 de carreau) et ajoutez les à la préparation. Laissez la reposer au moins 4 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°c.
Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four, déposez de petits tas de pâte de la valeur d'une cuillerée à soupe.
Espacez les d'au moins 4cm car la préparation a tendance à se répandre à la cuisson.
Enfournez pour 12 minutes si vous les aimez moelleux, 15 minutes si vous les aimez croquants. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ces cookies se conservent très bien en boîte métallique mais s'ils devaient durcir trop vite j'ai une petite astuce : je les passe quelques secondes au micro ondes pour leur redonner du moelleux.
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| truffe - 31/07/2008
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| Note : 5/5. j'adore toutes recettes de cookies ,surtout avec tant de chocolat !lol. heureusement qu'en regardant ces recettes ,on ne prend pas de kg!je les fais en fin de semaine ! | |
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