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750g de plaisir
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Gâteau au fromage blanc et raisins secs
Au goûter comme au dessert
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 500g de formage blanc à 20% de MG
- 60g de Maïzena
- 80g de sucre blanc
- 2 oeufs
- 1c.c de vanille liquide
- 100g de raisins secs
Recette proposée par :
venacter
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PREPARATION
Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau très chaude. Dans un bol, mettez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la Maïzena, le sucre et la vanille liquide. Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélangez très délicatement pour ne pas casser les blancs puis ajoutez les raisins.
Mettez dans un moule couvert de papier cuisson. Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 40 mn.
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