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Idées de recettes et dossiers : concours chocolat, éclairs, chocolat, éclairs au chocolat, gourmandises, gouter, classiques, desserts|
|  | | Eclairs au chocolat |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Recette traditionnelle d'éclair au chocolat |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 boîte de poires au sirop
1 l de glace à la vanille
1 bombe de crème chantilly
1 paquet d'amandes éffilées grillées
Nappage au chocolat
1/4 l de lait
50 g de sucre en poudre
300 g de chocolat noir | | Faire chauffer le lait avec le sucre, dans une casserole
Couper le chocolat en petits morceaux, faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes
Verser le chocolat fondu, dans la casserole de lait chaud, remuer au fouet
Réserver
Dans une coupe à glace
Disposer une boule de glace à la vanille
Ajouter une 1/2 poire au sirop
Ajouter une seconde boule de glace à la vanille et une seconde 1/2 poire
Napper l'ensemble de sauce au chocolat chaude
Décorer de cràme chantilly et des amandes effilées grillées
Bonne dégustation ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir aussitôt car la glace n'attend pas |
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