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Idées de recettes et dossiers :
cheesecake, forêt noire, foret noire facon cheesecake, desserts, chocolat, gourmandises, Cacaomania
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| | | Fôret-Noire façon cheesecake |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 50 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
J'adore la Forêt-Noire et les cheesecakes. Mais je fonds littéralement devant la combinaison réussie de ces deux desserts. Je suis certaine que vous paratgerez mon avis quand vous l'aurez goûtée! |
Voir les recettes de Le Bot Sophie |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
125g de biscuits au chocolat (Rondor)
75g de beurre fondu
450g de fromage frais à tartiner ramolli (Saint-Morêt)
50g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
200g de chocolat noir fondu
100g de chocolat fourré à la cerise grossièrement coupé
425g de bigarreaux au sirop en boîte égouttés | | Graisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre.
Mixer les biscuits pour obtenir une chapelure fine. Ajouter le beurre et continuer à mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. A la main, presser le mélange uniformément au fond du moule préparé. Couvrir et placer 30 minutes au frais jusqu'à ce qu'il soit bien ferme. Préchauffer le four à 180°.
Battre le fromage frais et le sucre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien. Incorporer progressivement le chocolat noir fondu, puis le chocolat à la cerise et les cerises égouttées.
Etaler le mélange dans le moule, enfourner et laisser cuire 50 minutes environ jusqu'à ce que le gâteau soit ferme.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et placer au réfrigérateur 3h ou toute une nuit. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Comme pour tous les cheesecakes, il est préférable de le préparer la veille ou l'avant-veille. Il n'en sera que meilleur |
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