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Carpaccio de thon rouge

Tres simple mais tres frais pour les beaux jours qui arrivent !!!



Image de la recette Carpaccio de thon rouge

4/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

-100 g de thon rouge bien frais (pavé de 4 cm x 4 cm)
-10 cl d'huile d'olive
-fleur de sel de Guérande
-poivre blanc
-1 citron

Recette proposée par :
Avatar de PASQUAY
PASQUAY
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PREPARATION

-Mettre le thon dans le compartiment à viandes du réfrigérateur pour le durcir pendant 2 heures, ou au congélateur pendant 15 minutes.

-Le couper en tranches très minces (moins d'un millimètre d'épaisseur). Déposer artistiquement ces tranches sur deux assiettes

-Les badigeonner d'huile avec un pinceau, saler, poivrer

-Servir avec un demi citron par personne. Garnir d'une demi-rondelle de concombre



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

bon,mais est meilleur…
par par vivienb | Posté le 16/08/2009


tres bon, merveilleux
par par flatte | Posté le 21/09/2008


conseils

Cette entrée peut se préparer quelques minutes à l'avance et se garder au réfrigérateur. C meilleur !!!!

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