|
|
 |
Idées de recettes et dossiers : carpaccio, thon rouge, carpaccio de thon rouge, entrées froides, entrées
|
|  | | Carpaccio de thon rouge | 5/5 1 vote | Préparation : 10 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | Tres simple mais tres frais pour les beaux jours qui arrivent !!! | Voir les recettes de PASQUAY |
|
| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 2 personne(s)
-100 g de thon rouge bien frais (pavé de 4 cm x 4 cm) -10 cl d'huile d'olive -fleur de sel de Guérande -poivre blanc -1 citron |  | -Mettre le thon dans le compartiment à viandes du réfrigérateur pour le durcir pendant 2 heures, ou au congélateur pendant 15 minutes.
-Le couper en tranches très minces (moins d'un millimètre d'épaisseur). Déposer artistiquement ces tranches sur deux assiettes
-Les badigeonner d'huile avec un pinceau, saler, poivrer
-Servir avec un demi citron par personne. Garnir d'une demi-rondelle de concombre
|
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | | Cette entrée peut se préparer quelques minutes à l'avance et se garder au réfrigérateur. C meilleur !!!! |


 |
| flatte - 21/09/2008
|
| 0 |
| 1 |
 |
| Note : 5/5. tres bon, merveilleux |  |
 |
Idées de recettes : recettes carpaccio, recettes thon rouge, recettes carpaccio de thon rouge, recettes entrées froides, recettes entrées
|
 |
|
Idées de recherche
|
 |
|
|