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Carpaccio de thon rouge
Tres simple mais tres frais pour les beaux jours qui arrivent !!!
4/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Attente :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
-100 g de thon rouge bien frais (pavé de 4 cm x 4 cm)
-10 cl d'huile d'olive
-fleur de sel de Guérande
-poivre blanc
-1 citron
Recette proposée par :
PASQUAY
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PREPARATION
-Mettre le thon dans le compartiment à viandes du réfrigérateur pour le durcir pendant 2 heures, ou au congélateur pendant 15 minutes.
-Le couper en tranches très minces (moins d'un millimètre d'épaisseur). Déposer artistiquement ces tranches sur deux assiettes
-Les badigeonner d'huile avec un pinceau, saler, poivrer
-Servir avec un demi citron par personne. Garnir d'une demi-rondelle de concombre
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Commentaires
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Derniers commentaires
bon,mais est meilleur…
par par vivienb | Posté le 16/08/2009
tres bon, merveilleux
par par flatte | Posté le 21/09/2008