Recette - Les merveilles

1. Dans un récipient : mélangez le beurre avec la farine, réduisez en semoule l'ensemble. Ajoutez la poudre à lever.

2. Mettre le sel, et ajoutez 3 oeufs. Divisez la pâte en 8, mettre au frais, 1/2 heure puis étalez finement sur 3 mm d'épaisseur.

3. Coupez des triangles d'une taille d'une merveille puis faites frire dans une poêle contenant de l'huile d'arachide à 160 °C.

4. Faites colorer légèrement des deux côtés jusqu'à obtenir une couleur orangée, les sortir, les égoutter sur un papier absorbant. Une fois froid, les poudrer de sucre glace.