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Les merveilles
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Une bonne idée pour mardi gras

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Dans un récipient : mélangez le beurre avec la farine, réduisez en semoule l'ensemble. Ajoutez la poudre à lever.

      2. Mettre le sel, et ajoutez 3 oeufs. Divisez la pâte en 8, mettre au frais, 1/2 heure puis étalez finement sur 3 mm d'épaisseur.

      3. Coupez des triangles d'une taille d'une merveille puis faites frire dans une poêle contenant de l'huile d'arachide à 160 °C.

      4. Faites colorer légèrement des deux côtés jusqu'à obtenir une couleur orangée, les sortir, les égoutter sur un papier absorbant. Une fois froid, les poudrer de sucre glace.
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