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Salade noix de coco et crevettes

Une recette très facile et exotique qui fait toujours de l'effet par sa présentation.



Image de la recette Salade noix de coco et crevettes

4.7/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 1 personne(s)

- 1 noix de coco
- une dizaine de crevettes
- 1/3 d'une mangue
- un reste de riz
- huile d'olive
- coriandre

Recette proposée par :
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Gaillard
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PREPARATION

1 La première étape est la plus impressionante mais aussi la plus drôle. Is s'agit d'ouvrir la noix de coco :
Percer les 3 trous en haut de la noix, récuperer l'eau, passer au four pendant 15 minutes puis donner quelques coups de marteau sur le haut de la noix. Elle va se fendre en deux.
2 Récupérer la pulpe de la noix au couteau puis la râper. Faire la salade en mélangeant les crevettes, la mangue coupée en morceaux, le riz, la coriandre, la pulpe de la noix de coco et l'huile d'olive.
3 Servir la salade dans la noix de coco.



Commentaires

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Derniers commentaires

muy bueno super miam miam
par par caneva | Posté le 02/03/2009


Elegante super idea
par par caneva | Posté le 25/01/2009


miam ca a l'air super bon…
par par teamti | Posté le 10/09/2008


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