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Soupe aux pois sans viande
Pour ceux qui n'aime pas la viande salée dans la soupe, style végé
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 tasses de pois (moi, gros pois jaunes entiers)
- 9 tasses d'eau chaude (moi, quelques tasses en plus)
- 2 à 3 branches de céleri haché finement
- 1 gros oignon haché fin
- 2 à 3 carottes hachées finement
- 2 c. à table de margarine (moi, huile d'olive)
- 1 c. à thé de sel
- Poivre au goût
- Sarriette au goût (moi, assaisonnement à volaille à base de sauge et de sarriettes moulues)
- 1 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre
- 1 c. à soupe d'herbes salées maison (Du Bas du Fleuve)
- 2 feuilles de laurier
Recette proposée par :
Reynald
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PREPARATION
Trier, laver et égoutter les pois. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et ajouter les 9 tasses d'eau chaude. Cuire à High durant 4 à 5 heures (moi, 9 heures à Low).
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