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Sauté de légumes au tofu
tofu et légumes saisis
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
5 minutes
Attente :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500gr de tofu
2 carottes
1oignon
1cuil à soupe d'huile d'olive
1cuil à soupe de bouillon de volaille
200 gr de shittake frais
2-3 cuil à soupe de sauce soja épaisse
1 poivron rouge ou vert
2-3 gousses d'ail
Recette proposée par :
pistil
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PREPARATION
débiter le tofu en petits cubes
découper les carottes en lamelles
hacher les oignons
écraser les 3 gousses d'ail dans un pilon
découper les shittake & le poivron finement.
Dans un wok, saisir tous les légumes en rajoutant un peu de bouillon de volaille et de sauce soja au fur et a mesure. Rajouter au bout de 5min le tofu et l'ail et bien saisir le tout.
Goutez pour voir si les légumes ne sont pas trop cuit. Le but est qu'il soient mi cru mi cuit.
5min +tard en ayant bien remué le plat sous le feu, le plat est pret a etre dégusté.
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Commentaires
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