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750g de plaisir
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Poulet au curcuma
Pour un repas délibérément placé sous le signe de l'exotisme !
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
5 hauts de cuisses de poulet (ou autres morceaux)
1 courgette
1 aubergine
1 gros oignon
4 belles gousses d'ail
1 citron
2 bonnes pincées de sel
6 cuillères à soupe de curcuma
3 verres d'eau
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Recette proposée par :
Gargantuette
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PREPARATION
1) Prendre 1 faitout , y mettre l'huile et faire revenir le poulet avec l'oignon émincé grossièrement
2) Quand le poulet est doré ajouter le curcuma, laisser chauffer 3 minutes.
3) Ajouter l'aubergine et la courgette épluchées et coupées en cubes puis l'eau et le sel. Laisser mijoter environ 25 minutes à feu doux.
4) Quand tout est cuit ajouter le jus du citron et les gousses d'ail épluchées et écrasées puis laisser cuire encore 5 minutes
C'est prêt! Servez avec du riz ou de la semoule. Bon appétit !
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