Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier, ajoutez la farine, la levure, le beurre et enfin la crème.
Remuez bien.
Coupez les pommes en 8 et disposez les au fond d'un plat beurré.
Versez par dessus les pommes, l'appareil et faites cuire 40 mn a 175°.