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750g de plaisir
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Tagliatelles carbo à ma façon
plus riche et savoureuse que la rectte carbonara habituelle
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500g de tagliatelles
- 1 barquette de lardons (150g)
- 4 tranches de jambon blanc
- 10cl de vin blanc
- 1 oignon
- 1 echalote
- 4 oeufs
- 1 petit pot de creme fraiche
- 1 paquet de gruyère rapé
- sel, poivre
Recette proposée par :
smeuh57
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PREPARATION
Cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée.
Préparer simultanément les lardons en les faisant revenir dans une poele avec l'oignon et l'echalote hachés, une fois le tout bien doré ajouter le jambon coupé en petits morceaux;
Faire revenir le tout encore 1 à 2 minutes puis ajouter le vin blanc
Laisser mijoter jusqu'à ce que le vin blanc reduise.
Dans une jatte mélanger les oeufs entiers avec la creme, le gruyère, saler, poivrer.
Egoutter les tagliatelles une fois cuites et les ajouter au mélange dans la jatte puis rajouter les lardons, oignon, echalote et jambon.
Mélanger le tout et regaler vous c'est pret!!
conseils
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Commentaires
Voir tous les commentaires [8]
Derniers commentaires
exellant
par par cr7du4 | Posté le 02/10/2009
tres bien
par par goupilB | Posté le 15/08/2009
Très bien !
par par faucar | Posté le 14/05/2009