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Idées de recettes et dossiers :
cheesecake, framboises, cheesecake a la framboises, fruits rouges, Amériques, cuisine du monde, desserts
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| | | Cheesecake à la framboise (sans cuisson) | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Attente : 12 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un dessert frais et léger à consommer sans modération!!! |
Voir les recettes de thevenin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Pour la pât
* 100g de petits beurres
* 15g de beurre
Pour la garniture
* 500g de fromage blanc
* 3càc d'agar agar
* 375g de framboises
* 1càs de sucre
| | 1) Réalisez la pâte: émiettez les biscuits et mélangez les au beurre fondu. Disposez au fond du moule et faites cuire 15min à 180°
2) Mixez les framboises avec l'agar agar et le sucre. Faites chauffer et portez à ébullition pendant 1min.
3) Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, mélangez bien et garnissez le moule de cette préparation.
Réfrigérez pendant 12h. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | vous pouvez aussi laissez les framboises entières. |
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| bettymw - 18/09/2008
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Note : 4/5. excellente recette!
n'ayant pas de fromage blanc, je l'ai remplacé par moitié crème fraîche moitié yahourt au citron = super !! le citron se marie très bien avec la framboise.
par contre, je mettrais moins de biscuit (ou plus de garniture?!) la prochaine fois. | |
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| filomene14 - 07/06/2008
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| SANS CUISSON ? Dommage, car c'est possible mais pas avec ces proportions de beurre et avec un autre gélifiant. De plus, avec une base de 100g de biscuits et près de 900g de garniture c'est plutôt une mousse au biscuit. | |
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Note de Chef Christophe : L'agar-agar cuit avec les framboise, la recette est ok pour moi...
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| fisosi - 18/04/2008
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| Note : 5/5. on a envie de croquer dedans | |
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| fisosi - 18/04/2008
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| Note : 5/5. on a envie de croquer dedans | |
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