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Blanc manger au coulis de framboise
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Tres bon dessert et très frais

Ingrédients

8 personnes

Préparation

Préparation :
Attente :
    • Faites chauffer le vin.
      - Mettez à fondre la gélatine dedans.
      - Ajoutez les gousses de vanille.
      - Laissez infuser quelques minutes.
      - Montez la crème en chantilly.
      Incorporez au fromage blanc d'abord le sucre puis le vin infusé et enfin, délicatement, la chantilly.
      - Garnissez 8 ramequins de cette préparation.
      - Réservez au réfrigérateur 3 heures.

      Pour le coulis
      - Mixez les framboises.
      - Portez à ébullition eau et sucre. Versez le sirop sur la purée de framboises.
      - Mélangez bien et laissez refroidir.
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