Recette - Tiramisu - Notée 4.8/5 par les internautes

- Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs.
- Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Il faut qu'il soit bien mousseux.
- Ajoutez le mascarpone et battez le tout. Vous obtiendrez un mélange bien homogène.
- Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les au mélange précédent.
- Trempez rapidement vos boudoirs dans le café et tapisser le fond d'un moule.
- Etalez une couche de crème au mascarpone.
- Alternez les couches boudoirs-crème jusqu'à épuisement pour terminer par une couche de crème.
- Filmez votre plat pour ne pas qu'il absorbe les odeurs du frigo et réfrigérez le pendant au moins 12h.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao non sucré!