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Idées de recettes et dossiers :
Le tablier des blogs, noix de saint-jacques, vinaigre, mangue, noix de saint jacques au vinaigre de mangue, entrées
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| | | Noix de Saint Jacques au vinaigre de mangue |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 4 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
De très bonnes noix parfumées à la mangue |
Voir les recettes de Cocopassions |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
* 6 noix de Saint Jacques
* 2 cuillères à soupe d'huile d' olives
* sel, poivre
* 3 cuillères à soupe de vinaigre de mangues | | 1. 10 mn avant le service, mettre une noix de beurre dans une poele
2. Chauffer à feu fort et faire revenir les St Jacques 3 mn sur chaque face
3. Saler, poivrer
4. Déglacer au vinaigre de mangues
5. Servir immédiatement avec du riz |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ne pas cuire trop longtemps les noix. Elles deviendraient caoutchouteuses |
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