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Wok de légumes, gambas

Simple, rapide et très bon !



Image de la recette Wok de légumes, gambas

4/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 6 grosses gambas
- 1 oignon
- 1/4 de choux blanc
- 2 carottes
- 100 gr de germes de Soja
- 100 gr de poireau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 botte de coriandre frais
 
 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Découper les légumes en fin filaments au couteau ou à l'aide d'une râpe
- Enlever le carapace sur le corps des gambas et les saler légèrement.
- Colorer 30 secondes sur chaque face les gambas à l'huile d'olive au wok et les sortir aussitôt.
- Cuire à feu vif pendant 3 minutes les légumes à feu très vif en remuant constamment.
- Ajouter pour finir la sauce soja, l'huile de sésame et les feuilles de coriandre.
- Servir dans de petits bols et poser les gambas dessus...



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comme jamaîck je trouve la…
par par seria5 | Posté le 20/09/2009


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