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rôti, dinde, dindoneau, provencale, tomates, sud, rôti de dindonneau, rose
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| | | Rôti de dinde à la provençale | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 2 heures. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Comment faire un rôti de dinde à la provençale ? |
Voir les recettes de Groffier |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
un rôti de dinde 800g
3 tomates
Bouquet garni
Herbes de Provence
15 cl de rosé
2 cuillères de crème épaisse
1 oignon
| | Faire doré le rôti et l'enlever ensuite
,faîtes revenir les oignons dans la cocotte. après ajouté le rosé avec le bouquet garni et les herbes, attendre 45 minute à feux doux.
Ensuite mettre le rôti avec les tomates les champignons et la crème et attendre 80 m a feux doux et retourner le rôti de temps et temps.
Servir dans un plat avec comme accompagnement des pâtes fraîches |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Tous est dans la cuisson , la réduction |
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| lauriaB - 01/07/2008
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Note : 5/5. merci , mes livres de cuisine ayant brulées je me régale de retrouver des recettes provençales
laurianna | |
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