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Idées de recettes et dossiers : baba, baba au rhum, dessert classique, blogs, une cuillerée pour papa|
|  | | Baba au rhum de mon enfance |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Je pense que toutes les mamans du monde doivent avoir leur recette fétiche qu'elles réalisent avec amour et ont toujours autant de plaisir à servir aux amis et à la famille.
Pendant des années, à la maison les repas de fête se terminaient invariablement par un magnifique baba au rhum dont ma maman avait le secret. Elle m'a bien sûr donné sa recette le jour où j'ai quitté le domicile familial.
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Auteur : Marie France sur son blog Une cuillerée pour papa |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Les ingrédients :
180 g de sucre,
3 oeufs,
200 g de farine,
1 sachet de sucre vanillé,
100 g de beurre ramolli,
1 sachet de levure,
3 cuillerées à soupe de lait
Pour le sirop :
2 verres d'eau,
15 pierres de sucre
Un verre de rhum. | | Vous mélangez les 3 oeufs entiers avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Vous ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure, le beurre et le lait.
Vous versez dans un moule beurré et mettez au four thermostat 6 pendant environ 40 mn.
A la sortie vous faites le sirop avec l'eau, le sucre et le rhum et le versez sur le gateau chaud.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ce n'est certes pas la véritable recette du baba, mais sincèrement c'est délicieux.
Ma maman remplissait le centre avec une belle crème chantilly maison.
Cette fois-ci, je l'ai présenté avec des pommes revenues au beurre et au rhum.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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