Recette - Gâteau pommes-amandes - Notée 4.1/5 par les internautes

Mélanger 6 cuill.à S bombées de farine, 3 cuill. à S bombées de sucre, 1 cuill. à café de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf entier, 3 cuill. à soupe de lait, 2 cuill. à soupe d'huile.

Verser cette pâte assez fluide dans un moule beurré de 23-24 cm. Recouvrir des tranches de 3 ou 4 pommes et enfourner à 180°c. Au bout de 25 mn de cuisson, retirer du four et napper avec la préparation suivante :

Faire fondre doucement 70 gr de beurre y ajouter 3 cuill. à soupe bombées de sucre, 1 jaune d'oeuf et bien travailler hors du feu. Ajouter 50 gr d'amandes entières et remettre au four 15 mn.